工艺：炖难度：中级掌勺人数：2人份口味：家常味准备时间：10分钟烹饪时间：<90分钟“滋润，营养，健康汤饮”主料：排骨500克辅料：杞子2茶匙盐适量红枣6颗食醋数滴胡萝卜1根药材排骨汤的做法1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟
2.放进汤锅
3.煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可
烹饪技巧温馨提醒：在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。
2.放进汤锅3.煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可烹饪技巧温馨提醒：在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。
