雪山日出

[font=宋体, &quot]“鸡蛋美食的千变万化。
今天下雪了，是这里入冬来的第一场雪也是女儿出生后第一次见到雪景。
突然有了做鸡蛋美食的灵感「雪山日出」。[font=宋体, &quot]”

• 鸡蛋2个
• 细砂糖1勺
• 柠檬汁几滴

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

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  1
  分离蛋清蛋黄，把蛋清放到无水无油的打蛋盆中
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  2
  蛋清中加一勺细砂糖，滴入几滴柠檬汁开始打发
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  3
  把蛋清打发到干性发泡
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  4
  预热烤箱180度，烤盘中铺油纸
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  把打发好的蛋白霜用勺子做出山的形状，山顶顺便在做出云朵的形状，在山顶自己喜欢的位置加入蛋黄
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  放入预热好的烤箱中层上下管150度烤15分钟取出，撒糖粉营造雪的气氛
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  7
  成品
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  8
  成品