食材明细
胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤
胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤
- 1把所有面团原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
- 2胡萝卜用原汁机榨汁后,取渣备用。(做彩色面食,胡萝卜汁用于和面了,剩下的渣正好可以用来做这个)
- 3鸡蛋打散后炒熟。
- 4黑木耳泡发也用原汁机搅碎。
- 5姜剁成末。
- 6把胡萝卜用油炒一下。
- 7把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合,加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
- 8将醒好的面团等分成10份,滚圆后松驰15分钟。
- 9擀成长方形薄片,铺上适量馅料。
- 10用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状,边拽边卷。
- 11平底锅内加入少许底油,放入菜条煎至底部金黄,加入适量水,盖上盖,连煎带焖至水分蒸发完毕。
- 12把另一面也煎成金黄色即可。
- 13成品图
- 14成品图
- 15成品图
- 16成品图