你见过这样的龙虾吗？是不是觉得它长得太丑了？长成这样，怎么看怎么也不像龙虾啊，长得和皮皮虾差不多，要说它是龙虾，还真没人想信！不过它真的是龙虾的一种，和皮皮虾一点关系也没有。它的名字叫巴尔曼龙虾，是不是越看，越觉得它丑？别看它丑，但是人家贵着呢！在越南，合人民币88块钱一条呢！
它的肚皮长这样！
拎起来再看看它，越看越觉得它和龙虾八竿子打不着，但是人家还真是了。
但是别看它长得丑，又扁扁的，但是它身上的肉还是很多的，你看，把它的皮剪开，里面全都是又嫩又滑的虾肉，那虾肉几乎还是呈透明状的。
看肉看起来还是很嫩的吧？
把巴尔曼龙虾的嫩肉一切下来之后，放到挤了柠檬汁的碗里，用柠檬汁涮一涮，去掉虾腥味，这样更好吃。
把龙虾壳子放在油锅里稍微煎一下。然后捞出放在盘子里。
把虾壳放在盘子上之后，把几根蒜苗的蒜白部分用剪子剪几下，剪出花形来，摆在虾壳旁边，这样看上去漂亮多了，然后把涮过柠檬汁的虾肉摆在虾壳上面。
盘子上还摆了四片柠檬片，这样看起来是不是挺好看的？
看看这泡过柠檬汁的虾肉，又白又嫩，这样就可以吃了，生吃的哦。
吃的时候，再蘸点老板娘给调好的蒜汁，虾肉又鲜又甜又嫩又滑，那滋味别提有多美了，你想不想尝一尝呢？吃过碎虾没有？那肉的感觉差不多！
