前2天刮得人站不稳的大风终于停下了，冷空气也过去了，温度忽悠一下子又升起来了，穿了2天的棉服又脱下了来，减肥又提上议事日程了。夏天到了，要穿漂亮的裙子，没有好的身材穿什么都白搭；夏天到了要减肥，减肥要吃鸡胸肉，LG我都知道了；最近几天看着又放肆的吃， LG难免要提醒几句，LG的善意提醒一定要听，今天就去买鸡胸肉。
鸡身上最大的一块肉就是鸡胸肉，一直被大家吐槽也是鸡胸肉，不易入味、口感发柴等等；无论是明星、健身达人还是减肥小白，鸡胸肉一定是他们减肥减脂食谱里必不可少的一块。
鸡胸肉高蛋白、低热量、低碳水，但是营养非常丰富，每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。最最重要的是，鸡胸肉能带来很强的饱腹感，不至于减肥期间饥饿难捱。
凉拌香辣鸡丝
【材料】
鸡胸肉350克，黄瓜一根，胡萝卜半根，花椒少许，葱姜适量，生抽、香醋、白糖、鸡粉、油辣子适量
【制作过程】
1、准备材料，鸡胸肉化冻撕掉筋膜、去掉油脂洗净，黄瓜、胡萝卜洗净待用。
2、锅中放冷水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉大火烧开。
3、转中小火煮8~10分钟左右，用筷子能插透即可关火。
4、捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会，让其降温。
5、黄瓜、胡萝卜切丝，胡萝卜要焯一下水再用。
6、把生抽、香醋、白糖、鸡粉、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀，油辣子的用量根据自己的口味添加，再切一点香葱碎。
7、捞出放凉的鸡胸肉撕成丝，与黄瓜收在大碗里。
8、放入焯水后的胡萝卜丝，浇上调好的料汁，吃的时候拌匀即可。
9、最后撒上葱花装饰一下，即可大快朵颐，也不用担心发胖哦。
小贴士：
1、 水煮鸡胸肉要根据鸡肉的大小相应的调整时间，用筷子能插头就可以了，或者撕开鸡胸肉看一下里面是否变成白色，若已全部变成白色就是熟了，要尽快捞出，避免鸡肉变老。若撕开能看到血丝，让鸡胸肉闷在锅里，5分钟以后再取出来即可。
2、 调味料根据自己的口感添加。
