在贵州安顺，距离天龙屯堡不远的地方有一个旧州古镇，和附近的那几个屯堡类似，这里也是当年明朝调北征南后，那些屯兵将士们的后裔，这里距离省会贵阳只有六七十公里，却是一个古朴而宁静的地方。
古镇上最有味道的，就是古镇的西街了，数百米长的石板老街，两边都是明清时期的老房子，街边有一条窄窄的小水沟，水流不大却非常清澈，街边随意地摆放着许多土陶罐，里面都种的是五颜六色的花花草草，这宁静的小街还颇有点江南的味道呢.....
老街上人很少，但每一个来这里的人都会被街边那些漂亮的花花草草吸引......
旧州古镇在大西南的贵州，但当年那些屯兵的将士们都来自江南，这里具有浓郁的江南特色自然也不奇怪啦，走在西街，除了那些养眼的花花草草，还有街边小店里卖的那些“逍遥食品”了......
老街上卖的最多的，是当地的特产“鸡辣子”了，这“鸡辣子”是用当地的土鸡和当地的辣椒再加上生姜大蒜等调料制成，既方便携带又可驱寒去湿，是当年进山作战士兵们的首选，后来慢慢就成了这古镇的“招牌菜”了......
这位美女名叫梅焕娘，她们家的“鸡辣子”在当地还挺有名气的，美女很客气，很热情地请我们品尝她做的“鸡辣子”，她的“鸡辣子”有好几种口味，辣的、微辣的、没骨头的、带骨头的......
这就是她家卖的最好的无骨辣味“鸡辣子”，要60块钱一斤，梅焕娘说她们的“鸡辣子”从鸡肉到辣椒都是用的旧州本地的土鸡和辣椒，尝了几块鸡肉，味道确实还不错。
除了鸡辣子，旧州有名的小吃她都有卖，这是当地人叫的“甜饭”，也就是我们说的八宝饭，10块钱一碗......
油炸小茨菇也是旧州古镇的特色小吃了......
还有血豆腐，重庆这边也有，以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成的食品......
同行的秋水兄是贵阳人，他说旧州古镇的辣椒和盐蛋很有名，于是买了个盐蛋来尝，味道不错.....
这种“豌豆粑粑”相信许多地方都有，就不多介绍了.....
古镇上还有一家做“清明粑”的，老板娘名叫马六妹，她和她的粑粑在当地应该非常有名，她告诉我说就是在那天晚上，贵州电视台的四频道还是五频道会专门介绍她。
这粑粑看起来就感觉非常好吃，也只卖四块钱一个，可惜那天她的粑粑都被别人预先定了，我们没能尝到。
古镇上最有味道的，就是古镇的西街了，数百米长的石板老街，两边都是明清时期的老房子，街边有一条窄窄的小水沟，水流不大却非常清澈，街边随意地摆放着许多土陶罐，里面都种的是五颜六色的花花草草，这宁静的小街还颇有点江南的味道呢.....
老街上人很少，但每一个来这里的人都会被街边那些漂亮的花花草草吸引......
旧州古镇在大西南的贵州，但当年那些屯兵的将士们都来自江南，这里具有浓郁的江南特色自然也不奇怪啦，走在西街，除了那些养眼的花花草草，还有街边小店里卖的那些“逍遥食品”了......
老街上卖的最多的，是当地的特产“鸡辣子”了，这“鸡辣子”是用当地的土鸡和当地的辣椒再加上生姜大蒜等调料制成，既方便携带又可驱寒去湿，是当年进山作战士兵们的首选，后来慢慢就成了这古镇的“招牌菜”了......
这位美女名叫梅焕娘，她们家的“鸡辣子”在当地还挺有名气的，美女很客气，很热情地请我们品尝她做的“鸡辣子”，她的“鸡辣子”有好几种口味，辣的、微辣的、没骨头的、带骨头的......
这就是她家卖的最好的无骨辣味“鸡辣子”，要60块钱一斤，梅焕娘说她们的“鸡辣子”从鸡肉到辣椒都是用的旧州本地的土鸡和辣椒，尝了几块鸡肉，味道确实还不错。
除了鸡辣子，旧州有名的小吃她都有卖，这是当地人叫的“甜饭”，也就是我们说的八宝饭，10块钱一碗......
油炸小茨菇也是旧州古镇的特色小吃了......
还有血豆腐，重庆这边也有，以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成的食品......
同行的秋水兄是贵阳人，他说旧州古镇的辣椒和盐蛋很有名，于是买了个盐蛋来尝，味道不错.....
这种“豌豆粑粑”相信许多地方都有，就不多介绍了.....
古镇上还有一家做“清明粑”的，老板娘名叫马六妹，她和她的粑粑在当地应该非常有名，她告诉我说就是在那天晚上，贵州电视台的四频道还是五频道会专门介绍她。
这粑粑看起来就感觉非常好吃，也只卖四块钱一个，可惜那天她的粑粑都被别人预先定了，我们没能尝到。