近日，中国传媒大学的北苑食堂，开了一家面馆，这家面馆的来头可不小，学生和老师们争着想去尝一尝，尤其是中午刚下课的时候，排队排老长了！想吃碗面，那可不容易，至少得等个十几分钟、半小时的。什么面这么好吃？
那就是前央视知名主持人、中国传媒大学教授崔永元开了个面馆，叫崔永元真面！看这装潢、看这气派，就能感受到，崔永元作的“特点”：一丝不苟，高档贵气，跟北京的高档面馆装潢差不多。
据中国传媒大学后勤管理人员介绍，这个面馆的主要工作人员，以前是一直跟随着崔永元拍摄的炊事班，是原来为剧组提供伙食的工作人员，做饭手艺可谓都是大厨级别的，这次在中国传媒大学崔永元教授的引荐下，开了这一个面馆，一方面让广大师生可以大饱口福，另一方面，崔永元真面除了日常经营之外，还会把资助贫困学生等公益项目，也放在日常的经营工作当中去。
这家面馆虽然在大学食堂里，但是口味绝对不比街头上七八十元一碗的面味道差。一些体已经品尝过崔永元真面口味的同学和老师，也纷纷发文大赞口味好、分量足，是“良心”面！
为什么叫做”“真面”？根据相关的人员介绍，其中的一村含义就是，所有的食材，都“真”好油、好卤、好面粉，还有好设备，生产面的设备也是最好的。所以叫做真面。当然，崔永元教授为人处世、待人接物一向讲究一个“真”字，有没有这层含义呢？工作人员表示那就得听崔永元的解读了，别人无权解读。
崔永元一直是一位热衷公益的知名人士，在给学生提供口福的同时，而且不忘资助贫困学生，帮助贫困学生，也是最有缘一直以来的行事原则
