小 满
2019年5月21日 星期二
己亥年 农历四月十七
宜品茶 忌烧烤
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《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”
小满,二十四节气之一,夏季的第二个节气。
小满小满,麦粒渐满。既意指北方麦粒的饱满,又关乎南方雨水的丰盈。
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此时温度升高,降水增加,阳光充足,小麦逐渐成熟。看似麦穗饱满,麦香扑鼻,但尚未成熟,故称为小满。
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小满一词,虽为节气,以此喻人亦为巧妙。
「菜根谭」云:花看半开,酒饮微醉。此中大有佳趣。
人若自满,便难有进步,若不满,则欲壑难填。
水满则溢,月盈则亏,这是自然之道,亦是人生至理。
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小 满
物 候
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古代将小满分为三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。
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苦菜秀丨一候,苦菜秀。《埤雅》以荼为苦菜,《毛诗》曰:谁谓荼苦【荼即茶也,故韵今茶注本作荼】。本候意为苦菜已枝繁叶茂。
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靡草死丨二候,靡草死。方氏曰:凡物感阳而生者则强而立,感阴而生者则柔而靡,谓之靡草,则至阴之所生也,故不胜至阳而死。
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麦秋至丨三候,麦秋至。秋者百谷成熟之期,此於时虽夏,於麦则秋,故云麦秋也。
小 满
习 俗
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动三车:祝水源涌旺
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过去,以水车车水进行灌溉为农村大事。谚云:“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。
古人相信万物有灵,水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,表明了农民对水利灌溉的重视。在浙江海宁,小满时节,农户以村圩为单位要举行“抢水”仪式。
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那么,为什么还要动油车和丝车呢?小满也是油菜籽成熟的时节,人们将油菜籽收割回来,送至油坊,启动油车榨油,做成清香四溢的菜籽油。是为动油车。至于动丝车,是指小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。
祭蚕神:愿天佑养蚕
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《清嘉录》载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。”可见,古时,小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。
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我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。
蚕很娇贵,很难养活。气温、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生长。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求天物的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节,祭祀蚕神。
吃苦菜:救青黄不接
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小满时节,麦类、谷物等农作物子粒开始饱满,但尚未成熟,恰是青黄不接的时候。而田间地头的野菜正蓬勃生长,采食野菜来度过饥荒,自是顺理成章之事。
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,正所谓“小满之日苦菜秀。”苦菜被誉为“红军菜”“长征菜”。”当年红军长征途中,曾以苦菜充饥,渡过了一个个难关。江西苏区有歌谣唱:“苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。”
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以前吃苦菜是为了充饥,如今小满时节吃苦菜,却是为了尝鲜,清除体内油腻。有童谣云:“甜苦菜、麻苦菜,孙子铲来爷爷卖,卖给城里的老奶奶。老奶奶,笑呆呆,说它好吃是好菜。”
小 满
养 生
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保证睡眠:夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺,消耗大,易疲劳。因此,保持充足睡眠对于促进身体健康,提高工作、学习效率具有重要意义。为了保证充足的睡眠,应做到起居有律,注意卧室通风、凉爽,保持平静的心境,力求“心静自然凉”,以及适当午睡。
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少洗冷水:随着气温的上升,人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热,冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,轻则头晕目眩,重则还会引起休克。
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饮食合理:由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应该清淡一些。但清淡并不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体所需的蛋白质,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品。此外,枇杷、红豆薏米粥等都是不错的选择。
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诗 词
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《山亭夏日》
[唐] 高骈
绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。
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《小满》
[宋] 欧阳修
夜莺啼绿柳,皓月醒长空。
最爱垄头麦,迎风笑落红。
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《夏意》
[宋] 苏舜钦
别院深深夏席清,石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午,梦觉流莺时一声。
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图|AutumnWind ©
小满小满,万事圆满!