[吃喝玩乐] 北京名小吃，在家就能做，简单几步就做好，经典又好吃

生在北京，长在北京，对北京的美食小吃有着天生的热衷。北京的小吃很多，炒肝，卤煮，爆肚，烤肉等，各有追捧者。点心类的艾窝窝，豌豆黄，驴打滚，炸糕等，不仅老人喜欢吃，年轻人也好这口儿。很多经典小吃在家是做不出那种经典好吃的味道的，但有一样是我从小吃到大的，它就是驴打滚。小时候，妈妈经常自己做驴打滚，很简单家常的那种，卖相不一定多讲究，但味道却很好，一口一个，入口即化，要不是妈妈拦着说吃太多糯米食品不好消化，我一定会停不下来的。

如今，我也尝试着在家做驴打滚。食材简单，只用到三种食材，糯米粉，黄豆粉和红豆沙，蒸一蒸就做好，好吃好做，您也可以试试。

【驴打滚】
所需食材:
糯米粉，熟黄豆面，红豆沙
做法:
1.糯米粉中加温水揉成偏软的面团。
2.蒸屉上当几片白菜叶防粘，将面团分成几块，放到菜叶上。

3.蒸锅中加适量的水。

4.设定好时间，蒸锅就启动了。

5.案板上铺些熟黄豆面，我买的是现成的，如果买的是生的炒一炒，加些红糖拌匀即可。

6.将蒸好的糯米团都放到一起，放到黄豆面上。

7.将糯米团两面都粘上黄豆粉，这样就不粘手了。再擀成长方形。铺上一层红豆沙，因为家里没有豆沙了就用的红豆馅，效果没有用豆沙好。

8从下往上卷起来，切成小段就可以啦！