![甜而不腻,简单易做,免烤箱的零失败小甜点](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190730/99777ba0cf4240c18b37077b69b1d07c.jpeg?imgsec=efFzwr_6tarNT3SP6a5Kag&imgexp=1739469600)
大概也只有夏天的时候才愿意这般肆意的折腾出各种小甜点了吧。冬天太冷了不愿意动手,春秋天又太懒了,反而在夏天里明明很热,却总会愿意折腾起来,然后自己大汗淋漓的样子,真的非常舒服。甜而不腻,简单易做,免烤箱的零失败小甜点!
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不过,说实话,因为家里在厨房的关系,不是很愿意开烤箱了。如果再一开烤箱的话,那温度真的太酸爽了呢。好在,有些好吃的甜点反是做起来步骤简单不说,还非常好吃,最关键的是没有烤箱也没有关系的。
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【雪媚娘】
主要食材:糯米粉45克,炒熟的糯米粉10克,牛奶80克,玉米淀粉10克,白糖15克,黄油5克,水果适量,
淡奶油130克,白糖8克
具体做法:
1,粉类称好之后把牛奶和糖加进去拌均匀。注意所有的粉类都需要过筛加进去。
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2,搅拌均匀之后盆上面盖上保鲜膜,冷水下锅把面糊放进去,水烧开之后蒸20分钟。
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3,面团蒸熟之后,立马把黄油放进去,趁热让黄油融化,然后再慢慢抓匀,让黄油跟面团充分混合。
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4,黄油和面团混合之后,凉到手温,再次盖上保鲜膜放到冰箱里冷冻25分钟。
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5,面团冷冻的时间里,我们可以来准备奶油馅了,淡奶油加糖打发到出现纹路就可以了。
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6,冷冻好的面团分成小剂子,搓圆之后然后在熟的糯米粉里面滚一下,再用擀面杖擀开,擀成圆形的面片。
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7,中间可以先再一层奶油再放一点水果碎最后再放一点儿奶油馅料。因为小朋友喜欢纯奶油的,所以做了几个纯奶油的。
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8,馅料放好之后,收品,跟包包子差不多。然后收口朝下,慢慢的再搓圆就可以了。
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9,因为家里没有纸托了,我只好做纸杯蛋糕的小模具了。勉强逗逗孩子吧!建议大家做好之后,不要急着食用。先放冰箱冷藏之后再食用,口感更佳哦。
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典典碎碎念:面团冷冻之后是非常粘手的,所以,一定要记得准备一点熟的糯米粉,这样可以防粘。也方便擀成圆形,为什么要选择熟糯米粉呢,因为做完就真接食用了啦,当然要沾上熟粉了。这款小甜点,我个人非常喜欢,表皮Q弹,奶油馅料也是入口即化的那种,再加上因为里面放了水果碎,甜而不腻,可以说非常好吃了。厨房小白也一次就能做成功的超好吃雪媚娘,您也动手做起来吧!
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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。