[吃喝玩乐] 烧鱼要想鲜而不腥，只需这一招！自从学会这么煮，我家一周吃三次

气味浓郁的迷迭香，是西餐里的基础香料，沙拉、汤，以及调味汁中都会广泛应用，但最搭的还是肉类。

只要烤肉时放入一些迷迭香，烤出来的肉不仅没了肉腥味，还有奇香。
菜菜今天准备用迷迭香，烤一条鱼。#一起分享美食#

新鲜的黄花鱼在迷迭香的作用下，全然没了腥味。鱼皮被烤得微微发脆，底下的鱼肉却保留了鲜嫩的口感。

烤箱菜真的不能常做，不管是烤什么都太香了。鱼本身的鲜香、香料及酱汁的味道，随着烤箱温度上升，全飘散在厨房的方寸之地上。
不悠着点，又该吃多了。

- 迷迭香烤黄花鱼 -
[ 食 材 ]
黄花鱼、迷迭香、椒盐、盐
白糖、黑胡椒粉、生抽、油
孜然粉、辣椒粉、姜丝、大葱丝

[ 做 法 ]
1.椒盐、盐、白糖、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉，以及料酒放碗里搅拌成酱汁。

2.用刷子蘸上调好的酱料，从鱼肚子开始抹，不要忘了鱼身正反两面也要刷哦。
想要更入味，可以在鱼身上划几刀。

3.接着往鱼肚子里面塞上姜丝、大葱丝，对，去腥用哒。

4.保鲜袋包上鱼，放冰箱冷藏过夜。
嗯，如果你急吃的话，至少也要腌4小时，不然不入味。

5.烤鱼的时候，先刷上一层油，再撒点辣椒粉、孜然粉，然后再刷一层油。
鱼正反两面都要！

6.最后撒上迷迭香碎，入预热190度的烤箱，烤15-20分钟。
具体时间小伙伴们根据鱼的大小进行微调~

觉不觉得，做菜和做人常常是相通的，遇见对的调配料，就能激发出食材之美。而所谓对的人，不过就是让你我变得更好的人。