烧饼很多人都爱吃，再随着各地人的喜欢，发展成一些不同口味的烧饼。有油酥的、肉馅的、芝麻酱的。总之喜欢什么馅的都可以把它做成烧饼。在家没事闲得慌，唯有美食可以解愁了，现在宅家的办公的人还是挺多的，闲来无事，只有做做美食，打发时间了。不管是馒头包子还是油条豆浆，以前想吃想做的，都在这超长假期里做了个遍了，做出来不管好不好吃，总之是做了的，满足的自己大展厨艺的心也是好的。
宅在家里这段时间，也有了更多的闲暇时间给家人做饭，平时准备稍微简单一点的面食就可以，比如说家常一些的包子、花卷这些面食就足够用了。但是全家在家的时间更多了，就有了充足的时间给家人做点不一样的面食。
今天要做的这道美味，是麻酱烧饼带着麻酱的香味，但是做出来的麻酱烧饼白不会觉得油腻，这样做出来的麻酱烧饼家人说吃一口都是满嘴飘香的芝麻酱香味，再加上一点糖粉做出来的香甜口感，不比外面卖的差呢。
准备需要的食材有，面粉250g。酵母粉3g、芝麻酱少许、香油少许、白糖一勺、白芝麻适量。
步骤一：首先我们将250g的面粉配上3g的酵母粉，随后将这些食材都放入一个大一点的面盆里面，这样方便我们和面效果比较好，随后需要发酵一个半小时左右。
步骤二：将芝麻酱放入一个小碗中，随后在碗中加入适量的香油就可以了。我们将一勺白糖加进去，将这三种食材都均匀混合到一起。
步骤三：发酵之后的面团我们需要再揉搓几下，揉成长条后切成几个均匀的面剂子备用。将面剂子先揉成圆球面团，随后擀成一个稍微薄一点的面皮，然后均匀的涂抹上一层芝麻酱。
步骤四：将蘸上芝麻酱的面皮开一个角，然后转成一圈我们给卷起来，这样分层效果会更好一些。再团起来这个麻酱烧饼的面剂子。
步骤五：将芝麻面饼放到芝麻中，把面饼两面都蘸上白芝麻就可以了。锅中稍微刷点食用油，刷的食用油稍微薄一点，然后将两面都烙熟出锅。
做好的烧饼上面沾上满满的白芝麻，掰开烧饼里面层次分明，每一层都裹有芝麻酱。口感香脆爽口，麻酱咸香，回味无穷。麻酱饼趁热吃比较香，真是越吃越香。盐的用量可以根据个人喜好，喜欢吃偏咸的可以多放一些，想吃甜的也一样放糖就行，总的来说，要看你怎么调制麻酱了。
做好的麻酱烧饼，外面裹上满满一层的芝麻，看着都很香，咬上一口，外酥里软，一层层的，全是麻酱的味道呢。麻酱烧饼是最简单也是最普遍的烧饼制作方法，很多人都爱吃这味道。当然也可以放上其他的馅料进去，比如豆沙、芋泥、紫薯等，吃着味道都很不错哟，制作简单营养，煎一煎就能吃了。
