酱醋，调出万千滋味！大家好，我是寻食小哥：教你山药新吃法，不油炸不用烤，出锅比吃肉还过瘾，真的特别棒！ 大家好，今天给大家带来一道山药美食的制作。在对山药这道食材进行制作的时候，我们可以用来对其进行煸炒，也可以直接用来对其进行烘烤，甚至可以准备适量排骨，还能做上一锅热腾腾的山药排骨汤。然而在我家对山药在进行制作的时候，我们是不喜欢用烤、炸，还有炖的方式去对其进行制作的，采用一个新吃法对山药进行制作的话，能让做出来的山药既酥脆、又美味，而且特别营养。教你山药新吃法，不油炸不用烤，出锅比吃肉还过瘾，真的特别棒！
【山药糕点】 【制作食材】山药，面粉，红枣，牛奶 【方法及步骤】 1、首先我们要准备半斤左右的山药，准备好的山药。在对其进行削皮处理的时候，不知道你们有没有遇见这样一种现象？那就是山药中的汁液，很容易就会让自己的手变得特别瘙痒，如果你也遇到这样一种现象的话，那么当我们在对山药进行削皮处理的时候，往山药表面抹上适量白醋，就能很好的防皮肤瘙痒。
2、将山药的外皮削掉以后，需要把山药用刀切得薄一些，记住越薄越好，这样在上锅对其进行蒸制的时候，山药能被快速蒸至软烂。准备好的山药，需要将其放入到蒸锅当中，并开大火对山药进行蒸制半个小时，让山药被完全蒸熟以后，将其从蒸锅当中取出放凉备用。 在对山药进行上锅蒸制的时候，还需准备一个平底锅，往平底锅中加入一大碗的面粉，面粉在300克左右，将其用干锅对其进行煸炒，用小火翻炒5分钟左右，将其炒至发黄以后，把炒好的面粉盛出放到一旁备用。
3、放凉以后的山药，我们需要准备一个擀面杖，或者是一个汤勺，然后用力的对山药进行擀压，将其完全的擀压成山药泥。将山药泥制作好以后，我们需要把炒好的面粉加入到山药泥当中，将其和山药泥搅拌均匀，在搅拌的时候，要往里面加入适量的温水。 除此之外，为了增加做出来的糕点口感味道，我们还需准备适量红枣，将红枣清洗干净后，将其切成碎丁加入到面粉当中，一同和山药搅拌均匀。
4、将所有食材搅拌出棉絮状以后，需要取一小块的山药泥面团，然后呢，我们准备了一个模具，是平常我用来做月饼的模具，将做好的面团放入到模具当中，用力一挤压，就能得到一个美丽的山药糕点。 做好以后的山药糕点，我们是可以直接进行食用的，也可以将其放入到蒸锅当中，蒸上一小会儿，将其蒸热以后再进行食用也可以，如果家里没有模具的话，也可以直接将其制作成小圆子状，就可以食用了。
【小贴士】 1、在和面时，最好采用牛奶去进行和面，没有牛奶也可以采用温水去进行代替。 2、采用这个方法去对糕点进行制作的话，每次可以多做上一些，可以当作平时的小零食进行食用。 3、对山药进行准备时，我们一定要多备上一些，这样做出来的糕点，山药味道才会更香浓。 以上就是整个山药糕点的全部做法，如果你也喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食故事给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢
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