[吃喝玩乐] 排骨这么做，你肯定没吃过！

4.将腌制入味的排骨均匀裹上面粉糊，薄薄的一层即可，太厚吃起来就是粉团的味道影响口感

5.锅内倒油烧热，将裹好面糊的排骨放入7成热的油中炸至金黄酥脆时捞出沥干油

6.清洗干净锅，倒少量清水烧沸，放入白糖熬化

7.待小火熬制糖液起大小鱼眼泡时，下甜面酱炒散，放辣椒面、花椒面炒匀

8.关火快速倒入炸好的排骨不停翻动，使其表面均匀裹上糖汁

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