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这早餐饼,不用发面、不用揉面,香软又拉丝,儿子隔三差五点名要。我们家人都很爱吃面食,早餐的时候,就喜欢吃一些面粉做的面饼、包子馒头、面条之类的美食。尤其是我们家的小朋友,早餐最爱是面饼了,尤其是带有芝士夹心的,香软又拉丝,天天吃都不觉得腻的那种。早餐饼虽然很好吃,但是做起来也挺费劲的,又要揉面,又要发面,一早上还挺消耗时间的,平时又赶着上班上学的,基本上很少会在早餐自己发面做面饼,也就周末的时候有空才会做。
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最近发现了一种特别简单又省事的早餐面饼做法,不需要揉面,也不需要发面就能轻松搞定,只需要准备好自己喜欢的馅料,包裹起来,或烤或者烙,都是非常美味的。我们家小朋友就特别爱吃我做的:香蕉饼。平时熟透了的香蕉来不及吃完,放久了还容易坏掉,拿来做成香蕉饼,又香又软,营养好吃还特别解馋。这里要分享的香蕉饼做法也特别简单,饼皮用的是在超市里买现成的手抓饼饼皮,冰凉里冷冻起来,吃的时候取出来包裹上自己喜欢的馅料,放入烤箱烤一下就搞定啦,特别省事又好吃。
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我做的早餐香蕉饼里,除了会搭配上香蕉泥之外,还喜欢加入适量的马苏里拉奶酪一起,这样搭配烤出来的香蕉饼,表皮酥脆,里面松软还拉丝,实在是太香太好吃了,别说小朋友爱吃了,大人看着都嘴馋。如果没有烤箱的,用平底锅煎一下,或者是用电饼铛烙一下都可以,早餐我最乐意做他了,家人也很爱吃。每回烤一大块,基本连渣都不剩下。早餐吃它,儿子从不赖床,不用发面也能做,香软又拉丝,都吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。
【香蕉饼做法】准备食材:手抓饼4张、香蕉2根、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋液适量、黑芝麻适量。
详细做法:
1、香蕉去皮,放入保鲜袋里。
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2、用擀面杖压碎待用,也可以用搅碎机里搅成香蕉泥。
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3、拿一张手抓饼摊开,放入适量马苏里拉奶酪。
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4、放入压碎的香蕉泥。
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5、再次放入适量马苏里拉奶酪。
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6、拿另一张手抓饼,盖上,捏紧四周。
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7、将手抓饼翻过一面。
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8、将包好的饼放入烤盘刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。
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9、放入预热好180度的烤箱,烤15分钟即可。
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10、出炉切块即可上桌享用,这样一道家常版的:香蕉饼就做好啦,这样做出来的饼皮酥脆,香蕉馅香甜软糯,还有芝士的拉丝口感,非常解馋又美味。做法还特别简单,不需要揉面和发面,比包子馒头香多了,酥脆香软又拉丝,一口一块停不下嘴,当早餐或者下午茶点心都是非常不错的。我们全家人都很喜欢这道美味。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:1、这里做的是香蕉芝士馅料的,大家也根据根据个人喜好做成榴莲、紫薯、芋泥等馅料,怎么喜欢怎么搭配。
2、用现成的手抓饼饼皮做,这样更简单省事一些,而且口感还更好,也可以自己擀面皮。
3、烤制的时间不需要太久,烤个15分钟即可,烤的时间太长了容易烤焦了,就影响口感。