[吃喝玩乐] 立秋过后，这汤不懂得喝可惜了，润燥又养人，秋季进补最合适不了

-12 07:47



立秋后，虽然高温天气还没过去，但已没有了那么的炎热，早晚能感觉到阵阵的凉爽。古人素有着贴秋膘的习俗，但那都是在以前条件差，经历了苦夏后人体比较虚弱需要进补，但是现在人们的生活条件好了，平时的饮食中大鱼大肉也不少，千万别过度进补，而是要做到饮食均衡合理搭配，荤素结合才是正确做法。
秋天来了，随之而带来的便是秋燥，这时候更适合喝一些汤品，来健脾益胃、滋阴去燥。秋燥很多人的皮肤，嘴唇都会干燥起皮， 这时不妨也给我们的肌肤补充些营养和水分，而蹄花汤就是不错的选择。蹄花富含胶原蛋白， 它在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，使细胞得到滋润，保持湿润状态，预防皱纹的产生，延缓皮肤的衰老。
今天的猪蹄汤我搭配上了海带和花生。 海带是公认的经济实惠的营养食材，有着“长寿菜”的之称，能补钙，降三高，还能美肤乌发等；而花生米也是大家喜欢的养生食材，花生富含维生素E和锌，能增强记忆力，抗老化，滋润皮肤等功效。秋老虎发威，这锅汤药常做给家人喝，比骨头汤还好，鲜香味美，滋补又润燥，用来秋季进补最合适不过了，让你健康贴秋膘，不懂可惜了。喜欢的朋友不妨试试哟。
【花生海带蹄花汤】
原料： 蹄花 1 个 海带 1根 花生米 1小蝶 姜片 5片 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将蹄花块放入冷水中焯煮，加入姜片和少许料酒，焯好后冲洗干净；3. 将洗净的蹄花放入电炖锅中； 4. 加入海带； 5. 加入洗净的花生米； 6. 加入姜片； 7. 加入适量的水； 8. 按下电炖锅上炖蹄花的功能键； 9. 时间到，“花生海带蹄花汤”就炖好了，加入适量的盐和胡椒粉调味即可；

10. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 蹄花先用冷水焯煮，加入姜片和料酒去腥； 2. 将焯好的蹄花、海带和花生放入电炖锅中，加入姜片； 3. 炖汤时要一次性将水加足， 炖好的汤最后再加入盐调味。