位于锦春路1号南湖美食城内的“三顾堂”是一家颇具特色的湖北菜馆，本来南宁的湖北菜馆就少，这“三顾堂”里到底有何特色美食呢？就让我们跟随“美食大联盟”的镜头一起来瞧一瞧。
“三顾堂”的创立理念来自于湖北三国文化，这里的大厨，都来自湖北襄阳，而三国的历史，大多起源于襄阳。
在这样的历史背景下，“三顾堂”的地道湖北特色就体现了出来。主打的特色菜“竹荪鹅”口碑甚好！汤味清甜鲜美，竹荪的爽脆和鹅肉的鲜甜融合得相当好，令人印象深刻，赞誉有加。
为了迎合南宁人的口味，“三顾堂”推出的烤鱼，肉质细嫩，配料充沛，既保持了南宁人喜爱的口味，又颇具湖北人的特色。
不得不提的还有这里的小炒，荤素搭配巧妙，起到了调整膳食平衡的作用。
目前，但凡“时空网”的网友、“经济广播电台”的听众、“南宁晚报锋尚”的读者去消费，都可以享受8.8折的优惠。
↓这里是一楼上来的一个小阁楼
“三顾堂”的创立理念来自于湖北三国文化，这里的大厨，都来自湖北襄阳，而三国的历史，大多起源于襄阳。
在这样的历史背景下，“三顾堂”的地道湖北特色就体现了出来。主打的特色菜“竹荪鹅”口碑甚好！汤味清甜鲜美，竹荪的爽脆和鹅肉的鲜甜融合得相当好，令人印象深刻，赞誉有加。
为了迎合南宁人的口味，“三顾堂”推出的烤鱼，肉质细嫩，配料充沛，既保持了南宁人喜爱的口味，又颇具湖北人的特色。
不得不提的还有这里的小炒，荤素搭配巧妙，起到了调整膳食平衡的作用。
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↓卤鹅翅，很大一块。￥6/块
↓推荐！鹅肝，够入味，很好吃！￥20
↓鹅胗，￥28
↓推荐！鱼膏十锦火锅，￥48/中，￥88/大。
鱼膏的处理很细腻，比起鱼丸又别有一番滋味，片状散在汤里，不仅入味，还很有营养。
↓看看汤里都放了些什么
↓推荐，主角来了，竹荪鹅汤，有5挡价位，视人数而定，非常贴心。（￥48、￥59、￥88、￥108、￥128）
汤的美味不用说了，喝了还会想再喝。
↓里面的料
↓这个是师傅在一旁亲自“拉面”，然后放入汤水中，面的劲道和汤水的浸透，令人啧啧称赞。
↓推荐，甲鱼。肉质滑嫩，胶质丰厚，有人连壳都啃得干干净净。
↓推荐。清蒸武昌鱼，￥38
大厨的刀工相当了得，鱼肉片成花瓣却又丝丝相连。
火候恰当，正是鲜嫩鲜嫩的程度。
↓小炒肉丝，肉丝和配菜都切丝处理，一筷子夹下去，什么都带一点儿，这样吃起来才觉得舒服，不腻不油，恰到好处。
↓
↓宜城盘鳝，￥38
这一条条“蛇”端上桌，有点儿吓人，可吃来就完全忘了害怕。
↓吃法还有讲究，抓住头部，用牙齿咬住上部分的脊椎，这么一拉扯直到尾部，鳝鱼就一分为二。将脊椎连同皮肉一同咀嚼。手中抓着的那部分，会看到有一条肠子，将肠子清干净，就可以享用剩下的部分了。
在图片中，上面的部分就是可以直接吃，连带着脊椎的部分。
下部分，就是手中抓着头，连带着肠子的部分。
↓“虾扯蛋”-小龙虾，￥69/中。
三顾堂的麻辣小龙虾来自注册品牌宜城大虾。8种中药材在汤料中翻滚至少半个小时，这样的制作过程给小龙虾带来了馥郁的香味，而且吃了还不上火。而前期的清理时小龙虾美味的关键，除了用毛刷将小龙虾通体刷干净外，还要将虾头和虾尾清理干净。
↓诸葛孔明菜，￥22。这菜一看色彩十分漂亮，一时不明白是什么材料做的。一经讲解，原来就是我们俗称的榨菜。同样是膳食平衡的道理，荤素搭配着吃，十分舒服，吃完以后不会觉得有负担。
↓西芹银杏滑木耳，￥20。
三顾堂的素材都炒得相当出色。色泽鲜艳干净，让人看了就很有胃口。
↓推荐。青瓜炒肉，￥28。青瓜居然可以炒得这么好吃！！
↓诸葛烤鱼，￥18/斤。
包含以下口味：金牌香辣味、传统泡椒味、酸菜酸香味、清鲜葱香味、新派椒香味、咖喱豉香味、豆豉香浓味。
↓荞麦杂粮包，￥22。
大鱼大肉之后的主食，荞麦包是个不错的选择
↓金毛茄子，￥22.
薄薄的茄子被酥皮轻轻的包裹在里面，酸酸甜甜的味道，很开胃。
电话：5589100
最后附上竹荪鹅的营养价值介绍：
竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。
竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区最为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
不错 
