[明星图集] -----土豆烧牛腩------

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楼主 2010-08-22

　　主料:
牛腩（腰窝） 200克土豆（黄皮） 150克

　　辅料:
香菜 5克

　　调料:
姜 10克八角 2克香叶 2克草果 2克桂皮 2克豆豉 20克酱油

15克盐 3克冰糖 1克白酒 5克辣椒(红、尖、干) 2克各适量

　　做法：

　　1. 牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；

　　2. 土豆洗净去皮切块；

　　3. 姜洗净去皮拍散；

　　4. 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

　　5. 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色

　　6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；

　　7. 放入调料，转小火焖30分钟；

　　8. 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可

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丶花花兔兔ゝ (大将)

板凳 2010-08-22

不错~

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九日霓阳 (兵马大元帅)

沙发 2010-08-22

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