.
 |
 准备食材 份量 : 4 姜黄粉 1汤匙 盐 1茶匙 糖 1/2茶匙 去皮去骨鸡腿肉 560克，切成约2厘米见方的小块 中等大小的洋葱 1个，对切后切厚片 胡萝卜 3根，切厚片 幼滑花生酱 2茶匙 姜粉 1 1/2茶匙 玉桂粉 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 橄榄油 2茶匙 大蒜 4瓣，剁碎 红皮小马铃薯 454克，每个切成四块 青花菜（西兰花）花苞 340克 制作方法 准备时间：10分钟 制作时间：30分钟 总共需时：40分钟 将姜黄粉、姜粉、1/2茶匙盐、玉桂、糖和胡椒粉拌匀，鸡肉放入混合调料中翻动，使调料均匀黏附在鸡肉上。 橄榄油入锅，用中火加热。加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。 倒入120毫升水、胡萝卜、马铃薯、花生酱和余下的1/2茶匙盐，煮5分钟，至胡萝卜软化。 加入鸡肉，煮2分钟。倒入480毫升水，煮沸后调至小火，加盖，煮15分钟，至鸡肉熟透和马铃薯变软。 加入青花菜，加盖煮5分钟，至青花菜变软。 |
By：細雨怡雲 |
