三款美味营养早餐的简单做法
众所周知，一日之计在于晨，自然早餐是每一个早晨的支柱
，美味营养的早餐会让一个人的身体精力充沛的工作学习一
整天，但是现在的好多年轻人都不吃早餐，感觉麻烦，因为
早上要早早的起床，所以今天就给大家介绍一些好吃又方便
制作的营养早餐。
一、营养早餐
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米
粒我用的誓静洲头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个
方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开
锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!
二、鸡蛋布丁
材料
鸡蛋4-8个 (看各人喜爱的布丁硬度而定,喜欢软一点的可以
少放一点鸡蛋)，白糖4大勺，浓缩牛奶250ml，常规牛奶25
0ml，柠檬1个
做法
1、蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，蛋清可以用于别的菜。
2、加入浓缩牛奶和常规牛奶，与鸡蛋一起打散均匀。
3、把白糖放入锅中，小火慢慢加热，不停搅拌白糖，直
到变成焦糖(糖浆)，倒入模具中，晃动一下，让模具底部和
侧面较低的地方都沾上糖浆，然后放在冷藏层定型。
4、鸡蛋液倒入模具中，用刀刮下柠檬皮混合进去，用保
鲜膜封上。
5、蒸锅水开后，放入模具开蒸，改到中火，蒸20-30分
钟，直到整个布丁变得坚固。
6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中，可用刀在周
围切一圈，以便分离模具和布丁。
小诀窍
1、做焦糖的时候我是直接放在铝箔盒中加热的，其实效果
是一样的。加热的时候一定要慢，否则糖容易糊，加热途中
要不停的搅拌糖，让其受热均匀。
2、一定要让焦糖凉透再倒入蛋液。
3、柠檬皮的用途是让布丁有一股清香味。
4、蒸的时间不一定，大约是25分钟左右。一定要等到布丁
坚固了才能出锅。
三、时尚西式早餐
材料
生菜，小番茄，凉开水，酸奶，橄榄油，鸡蛋一个，李锦记
蒸鱼豉油，无糖纤维饼干
做法
1.生菜、小番茄：洗净后用凉开水泡3分钟，沥干后切成丝
或片，加少许酸奶。
2.煎蛋：平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油，打入一
个鸡蛋，用中小火煎熟即可。切不可开大火，易糊。我家煎
蛋不放盐，起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油，非常滴好吃。
3.酸奶：倒入杯子。饼干：无糖的纤维饼干。
以上就是三种美味简单的早餐，这样的简单操作，会很适合
并且满足上班族一天所需的营养物质，并且还给上班族节约
了很多做复杂早餐的时间，达到了两全其美的功效。
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