[新潮数码] 央视：别迷信日本电饭煲 跟国货没太大区别

现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后，但这还不是做出一锅好米饭的核心。

腾讯家电讯（赵阳）近日，一则关于国内去日本的游客都争相购买日本电饭煲的新闻成为了春节期间人们热议的话题。而实际上，国人对日本电饭煲的尤为青睐的现象并不是最近才开始的，坊间一直就有传闻说“日本电饭煲做出的米饭要比国产电饭煲做出得香”的说法，以至于大家不惜价格差距数倍也欣然抢购。难道国产电饭煲和日本电饭煲的差距真的这么大吗？它们之间到底有何不同？近日，央视就拿来了国产电饭煲和日本电饭煲进行了一番对比，结果令人大跌眼镜。

在对比中，央视记者分别找来了国内和日本售价都在四千元左右、功能相近的电饭煲各一款进行试验。实验中，工作人员选择了相同的水和米，且严格按照各个品牌电饭煲对水、米比例的要求做上了两锅米饭，并在小区里随机找到了十位烹饪经验丰富的大爷大妈进行“盲测”。

通过实际对比试验结果显示，在完全不知道米饭出自哪个电饭锅的情况下，十位参与实验的大爷大妈中五个人认为国产电饭煲煮出的米饭更好吃；三个人认为日本电饭煲煮出的米饭更符合口味；而其他两个人则认为差不多，没太大区别。由此可见，日本电饭锅并没有表现出与人媚静趾买热情相等的价值。

为了一探究竟，央视还把这两种不同电饭锅做好的米饭拿到了实验室中进行科学试验对比，结果同样显示，这两种米饭的糖分、氨基酸等指标相差不大，而在某些数值上国产电饭锅的米饭还略胜一筹。

专家表示，实际上两国在电饭煲制造技术上并没有太多的差异。现在很多国内电饭煲采用的内胆材料、涂层技术并不比日本落后，但这还不是做出一锅好米饭的核心。

此外，单从价格来看，某些品牌的日本电饭锅在国内销售的价格也与日本本土有着很大的差距。此前腾讯家电就曾经报道过一款来自日本象印型号为NP-STH10C的电饭煲，日本售价为79800日元（合人民币约4758元），但国内的象印官方旗舰店却高达39999元，之间价格相差近10倍。由此可见，日本电饭锅的暴利之大令人惊叹。