[版块公告] 特色锅盔

好吃不过吃小吃，酒足饭饱又开始品尝地道小吃了，作为一个红糖派美食的坚实拥护者，肯定要品尝下这个传说中超好吃的锅盔，小店不大，卖锅盔和肥肠粉，锅盔基本是一出炉就被抢完了，动作需要快呐。开场前的瞎白呼：做锅盔的师傅是个害羞的帅锅，据老板娘透露，还是个单身，妹纸们赶快看过来呀，锅盔的味道，有甜味跟咸味的，为了满足我这个好吃嘴的要求，一种味道要了一个，红棠静著魁是它家的特色锅魁，一口下去几乎就能咬到红糖溢出，这就是久违的味道。

一般锅盔的做法，就是把红糖馅儿用事先分好的面团包起来，就像包包子一样。红棠静著盔是白面的，不用油。用平底锅煎硬了再烤。才出锅的红棠静著盔很烫，吃的时候最好从这两个孔开始咬。红糖馅儿这时候已经化成一包糖浆了，一大口咬下去会烫伤的，心急吃不了红棠静著盔呀。锅盔除了红糖的，当然不能错过肉馅儿的了，吃起来是另外一种满足感和幸福感，嘎嘣脆，牛肉味。先用油把锅盔煎黄，然后放烤炉里面烤脆。掰开锅盔，肉香四溢，一口咬下去脆脆的，然后搭配一碗牛肉酸辣粉，绝对的够刺激。

新鲜出炉的锅盔热腾腾的端上来了哟，每次出锅量特别少，所以要耐心等待，酥香四溢的金黄色，脆嫩可口，上面洒满了白芝麻，增添了食物的香味，经过菜籽油炸过之后的锅盔呈现出一种别样的美，闻着略有油腻，但是放在炭火周边烘烤之后，入口酥香，满嘴化渣，热情的老板娘将烤好的锅盔端出来，隐隐约约还能感受到锅盔上那些娇嫩多汁的剁牛肉呼之欲出，凉过几分钟之后用一张牛皮纸包裹起来，拿在手中暖呼呼的，大快朵颐，忍不住感叹这股舌尖上的滋味。