[版块公告] 【豆腐盖饭】

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楼主 2015-04-04

瑪麗蓮·夢露

2015.04.01

【豆腐盖饭】豆腐焯透捞出在冷水中冷却，入油预热锅子至6成热度，将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒，放肉糜翻炒至略有焦糖色倒入味淋和清酒，待酒气挥发彻底。入酱油、黑胡椒、盐和切小圈地干红椒，略为炖煮。用冷水溶解玉米淀粉勾芡晃动锅子使酱汁裹覆均匀。配合切碎的小葱绿，浇在特气腾腾的白饭上。

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