[版块公告] 土豆烧排骨

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鬼荒地狱变o (元老)

楼主 2015-04-14

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标签：咸鲜炒三刻钟普通家常菜热菜

主料

排骨 (500g)
土豆 (1个)
青椒 (1个)
红椒 (1个)
姜 (3g)
蒜 (2瓣)
八角 (2个)

调料

生抽 (1汤匙)
老抽 (2/1茶匙)
料酒 (1汤匙)
蚝油 (2/1汤匙)
盐 (少许)

厨具

炒锅

材料准备好
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片
排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干
锅里热油，放入排骨煸炒
大火翻炒排骨至微焦
放入姜蒜、八角，继续煸炒一会
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
接着放入土豆
焖煮至土豆软熟后放入青红椒
大火不断的翻炒收汁
调入少许盐即可

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梦想与life2015-04-14+15 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

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梦想与life (元老)

沙发 2015-04-14

我常吃，不过我吃的做法粗糙了

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