[版块公告] 糖醋排骨

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鬼荒地狱变o (元老)

楼主 2015-04-18

今天教大家糖醋排骨怎么做好吃的做法，这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！以上调料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

糖醋排骨所需材料：猪排骨500g油适量盐适量葱末适量姜末适量酱油适量白糖适量醋适量料酒适量番茄酱适量香油适量糖醋排骨的做法步骤：第一步：准备原料

第二步：准备调料

第三步：准备番茄酱和醋

第四步：将排骨洗净剁成3厘米长段

第五步：将排骨放入锅煮至八成熟

第六步：捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

第七步：锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

第八步：炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱

第九步：加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁

第十步：倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

温馨小提示：厨房小语：秘制料汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，这是250克食材的量，按照食材的量来调整味汁的比例就可以了。

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梦想与life2015-04-18+15 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

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沙发 2015-04-18

换背景咯。

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