[版块公告] 西红柿烧茄子

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楼主 2015-04-19

西红柿烧茄子怎么做？西红柿烧茄子是一道经典的家常素菜，西红柿的酸甜遇上茄子的软糯，还透着浓浓的蒜香，酸香开胃，十分下饭。虽然用料简单，但却非常美味。想知道西红柿烧茄子怎么做吗？话不多说，下面就为大家带来西红柿烧茄子的做法。

【西红柿烧茄子的做法】
【原料】茄子1个、西红柿2个
【辅料】葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克，淀粉、香油、植物油各适量
【做法】
1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀；
2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用；
3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末；
4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子；
5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水；
6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。

【西红柿烧茄子的做法小贴士】
1、炸茄子时裹上淀粉，茄子就不会吸入过多的油。
2、蒜末一定要爆出香味，蒜香更突出才会更好吃。

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尕丶鑫2015-04-19+14 ＤＢ: ☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆

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梁生丶 (元老)

沙发 2015-04-19

这样搭配不好吧~

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尕丶鑫 (禁止发言)

板凳 2015-04-19

这样好嘛？

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