[版块公告] 鸡肉炖蘑菇

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楼主 2015-04-22

鸡肉炖蘑菇的做法是什么？鸡肉营养丰富口感嫩滑，是一种很受欢迎的食材。它的做法多种多样，可以蒸、炒、焖、炖、煮汤，不管怎么做都相当美味。鸡肉很适合与蘑菇一起炖制，鸡肉会变得更加鲜香，蘑菇会变得更加入味。下面一起来学习一下鸡肉炖蘑菇的做法吧。

　　【鸡肉炖蘑菇的做法】
　　【主料】鸡肉500g，蘑菇100g
　　【辅料】洋葱、蒜、生姜、麻油、细葱、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜粉各适量
　　【做法】
　　1、鸡肉洗净剁成块，用蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
　　2、蘑菇切片，放入锅中焯水。
　　3、砂锅中放少许油，放入蒜头、生姜煸炒出香味。
　　4、放入腌制好的鸡肉翻炒至变色，然后放入蘑菇、洋葱以及小辣椒。
　　5、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺蚝油以及适量食盐，再加水没过材料顶部，用小火煨炖至汤汁剩一半。
　　6、起锅的时候淋入一点香油，撒入香葱、香菜、罗勒叶稍作翻拌即可。

　　【鸡肉炖蘑菇制作小贴士】
　　1、蘑菇焯水的时候加点盐。
　　2、如果没有罗勒叶的话也可以不放，只加香葱和香菜已经很美味了。
　　3、鸡肉先用调料腌制一段时间，这样才够入味。

[ 此帖被床上好声音╮在2015-04-22 22:21重新编辑 ]

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尕丶鑫2015-04-23+13 ＤＢ: ☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆

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沙发 2015-04-23

我饿了啊

际遇之神 奖励从火星归来，受到国家元首的接见奖励4ＤＢ

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