[版块公告] 香菇肉片

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楼主 2015-04-24

香菇肉片的做法是什么？香菇是“山珍”之一，香味浓郁，营养丰富，富含B族维生素、铁、钾、维生素D原等物质。同时，香菇口感嫩滑，不管是干品还是鲜品，不管是炒制还是焖制，都能让味蕾得到满足。下面小编教大家做的是香菇肉片，这道家常菜做法简单，而且色香味俱全，绝对能让家人为你点赞！

　　【香菇肉片的做法】
　　【主料】香菇350g，猪肉200g
　　【辅料】胡萝卜50g，山楂酒5ml，油、盐、酱油、五香粉、蚝油各适量
　　【做法】
　　1、香菇摘去根部，洗净，放入锅中用开水焯5分钟；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；葱切段，姜切丝。
　　2、五花肉洗净切片，沥干水后放入锅中煸炒出油。
　　3、先放入胡萝卜片翻炒，然后放入焯好的香菇翻炒3分钟。
　　4、加入酱油、五香粉、盐和鸡精，翻炒均匀。
　　5、倒入山楂酒和蚝油，翻炒3分钟后即可出锅。

　　【香菇肉片制作小贴士】
　　1、香菇先焯水再炒制，吃起来口感更好。
　　2、做香菇肉片最好配上胡萝卜一起炒，这样不但营养更加丰富，而且还可以增加香菇的香气。

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尕丶鑫2015-04-24+13 ＤＢ: ☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆

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夢想ζ (元老)

沙发 2015-04-24

口感不错嘛

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尕丶鑫 (禁止发言)

板凳 2015-04-24

肉片可以啊

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