[版块公告] 青椒土豆丝

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楼主 2015-04-26

青椒土豆丝怎么做？青椒土豆丝是一道普通得不能再普通的家常小炒。松脆的土豆丝，搭配清爽的青椒丝，没有过多食材修饰，简简单单，朴素却又不失美味。虽然简单，但想炒出好吃的青椒土豆丝也需要一些小技巧。青椒土豆丝怎么做好吃呢？赶紧来看看青椒土豆丝的做法吧。

【青椒土豆丝的做法】
【原料】土豆250克、柿子椒1个
【辅料】葱1根、姜1小块，陈醋、生抽、盐、玉米油各适量
【做法】
1、土豆洗净之后去皮切丝，放入冷水中浸泡洗去多余的淀粉；
2、葱、姜分别切末，柿子椒洗净切成丝备用；
3、热锅中加入玉米油，爆香葱姜，放入土豆丝一同翻炒；
4、加入适量食盐、生抽，然后翻炒均匀；
5、放入柿子椒丝，翻炒后加入适量陈醋，炒匀后即可出锅。

【青椒土豆丝的做法小贴士】
1、土豆丝要尽量切得粗细均匀或是擦成丝，以确保能够同时炒熟。
2、土豆丝切好后要浸泡洗去淀粉，炒出来才会清脆爽口。

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梦想与life2015-04-26+13 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

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梦想与life (元老)

沙发 2015-04-26

家常菜了。

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梁生丶 (元老)

板凳 2015-04-26

常吃！

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