[版块公告] 炸鸡排

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楼主 2015-05-01

炸鸡排怎么做？炸鸡排是一道极受欢迎的食品，炸至金黄的一整块大鸡排，鸡肉嫩滑，鲜美的肉汁完全锁在酥脆的外皮里，每一口吃起来都无比满足。想知道炸鸡排怎么做好吃吗？话不多说，马上为大家带来炸鸡排的做法，让你在家也能轻松做出酥脆鲜嫩的炸鸡排。

【炸鸡排的做法】
【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克
【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升
【做法】
1、鸡胸肉洗净之后切薄片，加入盐、孜然粉、椒盐，拌匀腌制1小时；
2、将面粉和糯米粉，以及适量的盐、孜然粉、椒盐，混合均匀；
3、把鸡肉放入混好的粉中，反复粘上粉并压实；
4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中，均匀裹上蛋液；
5、再次将鸡肉放入面粉中，让鸡肉均匀裹上面粉；
6、锅中热油，放入鸡肉炸至两面都变金黄色即可。

【炸鸡排的做法小贴士】
1、炸鸡排的时候，油温不能太高，五六成热时即可下锅用中火炸制。
2、鸡排食用时沾番茄酱即可，也可以依个人喜好加其他酱料。

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尕丶鑫2015-05-01+12 ＤＢ: ☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆

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沙发 2015-05-01

我饿了啊

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梁生丶 (元老)

板凳 2015-05-01

爽口

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