[版块公告] 西兰花炒肉

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楼主 2015-05-01

西兰花炒肉怎么做？西兰花炒肉是一道家常的快手小炒。西兰花的营养价值十分高，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁等成分，其营养成分在同类蔬菜中居首位，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花搭配瘦肉，做法虽简单，却很营养健康。西兰花炒肉怎么做好吃呢？下面一起来看看西兰花炒肉的做法。

【西兰花炒肉的做法】
【原料】西兰花200克、瘦肉100克
【辅料】蒜头、酱油、蚝油、盐、食用油各适量
【做法】
1、西兰花洗净之后切小朵，瘦肉切片；
2、锅中烧开水，放入西兰花焯水至颜色稍微变绿后捞出；
3、炒锅中放油，爆香蒜末，放入瘦肉；
5、瘦肉炒到7分熟时，加入酱油，放入西兰花，继续翻炒；
6、最后加适量盐和蚝油，再翻炒均匀后即可起锅。

【西兰花炒肉的做法小贴士】
1、西兰花焯水的时候不宜太长，否则就会失去爽脆的口感。
2、焯西兰花时在水中加入少许油和盐，可保持其翠绿颜色和脆感。

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尕丶鑫2015-05-01+13 ＤＢ: ☆谢谢您对时尚美食版块的支持☆

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尕丶鑫 (禁止发言)

沙发 2015-05-01

有点饿了啊

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梁生丶 (元老)

板凳 2015-05-01

脆感

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