[版块公告] 铁板豆腐

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楼主 2015-05-02

铁板豆腐怎么做？铁板豆腐是一道街头人气小吃，每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐，总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐，夹杂着各种调料的特殊香味，鲜香无比。好吃的铁板豆腐怎么做呢？下面，小编就跟大家分享铁板豆腐的做法，在家自制的铁板豆腐一点也不比街边卖的逊色哦。

【铁板豆腐的做法】
【原料】南豆腐1盒、葱1根、孜然3克、椒盐3克、植物油适量
【做法】
1、在豆腐盒背面的四角都剪小口，用小刀将豆腐盒的包装割开；
2、把豆腐盒倒扣在盘子中，取出豆腐切成厚度均等的块；
3、锅中放入足量油，烧至五成热之后，放入豆腐块用中火慢煎；
4、接着快速撒入椒盐粉、孜然粉；
5、煎至豆腐表面变焦黄，再翻面继续煎至焦黄；
6、最后撒入切好的葱花即可装盘。

【铁板豆腐的做法小贴士】
1、豆腐要用含水份多的豆腐，建议最好选用盒装的豆腐。
2、除了孜然粉和椒盐粉，如果喜欢，还可以加入五香粉和辣椒粉。

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梦想与life2015-05-02+12 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

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梦想与life (元老)

沙发 2015-05-02

很像大饼。

际遇之神 奖励用手机上论坛被老师发现，没想到老师是猴岛版主，获得5ＤＢ

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羽扇清风 (上将)

板凳 2015-05-02

比较喜欢吃的哈哈哈哈哈

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