[版块公告] 荷兰豆炒肉

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楼主 2015-05-17

荷兰豆炒肉怎么做？荷兰豆炒肉是一道很家常的快手小炒，爽脆的荷兰豆，搭配嫩滑的肉片，还带着荷兰豆特有的甜味，非常清新爽口。想知道清爽的荷兰豆炒肉怎么做好吃吗？一起来学习荷兰豆炒肉的做法吧，为餐桌添一份清新的绿色。

【荷兰豆炒肉的做法】
【原料】荷兰豆100克、里脊肉200克
【辅料】蒜2瓣、生抽1/2勺、料酒1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺，盐、食用油各适量
【做法】
1、猪里脊肉切片，加入料酒、生抽、白糖和淀粉，腌制约10分钟；
2、荷兰豆去掉筋，清洗干净备用；
3、锅中倒入食用油烧至五成热，放入猪肉用大火快炒；
4、炒至猪肉变色，加入少许盐，翻炒后盛出备用；
5、锅中再加入油，爆香蒜末，放入荷兰豆后快速翻炒；
6、炒至荷兰豆变色，调入少许盐，放入肉片，再翻炒均匀即可。

【荷兰豆炒肉的做法小贴士】
1、肉片先用料酒、生抽、白糖、淀粉腌制，炒出来会更嫩。
2、荷兰豆不能够炒太久，吃起来的口感才会爽脆。

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梦想与life2015-05-17+15 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

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梦想与life (元老)

沙发 2015-05-17

原来这叫荷兰豆啊

际遇之神 奖励为了逃避追杀，跳下悬崖，发现古龙的遗忘泉水，获得1清洗卡

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10505 (上士)

板凳 2015-06-25

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