[版块公告] 蒜香鸡翅

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楼主 2015-05-24

每次一想到鸡翅，就有点口水泛滥的感觉，一想起蒜香鸡翅，更是饥肠辘辘，恨不能马上就大快朵颐。话说以前虽然觉得蒜头很香，不过一般只用来煮鱼和炒菜，很少会用来煮鸡翅的，现在倒好，一道蒜香鸡翅就把人迷得晕头转向，哎，一起来看看蒜香鸡翅的做法吧!

　　蒜香鸡翅的做法
　　【食材】
　　鸡翅、蒜头、生姜、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、蜂蜜、盐、食用油
　　【做法】
　　1、将鸡翅洗干净后，用刀在其两面划开，这是为了更好的入味
　　2、加入姜片、盐、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、蜂蜜腌制3小时以上
　　3、将蒜头去皮后，拍碎、切末备用
　　4、把腌好的鸡翅用厨房纸把水分给吸干，否则煎的时候会油花四溅，容易烫到自己哦
　　5、不粘锅下油烧热后，转小火，下鸡翅煎，煎的时候要经常翻面，煎至两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
　　6、倒入蒜末，不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来，即可

　　【小贴士】
　　①鸡翅尽量选择小一点的，这样腌制和煎的时间都会短点
　　②煎鸡翅的时候一定要用最小的火，这样才可以把鸡翅给剪透，而且表明也不焦
　　蒜香鸡翅的做法不会太难，但需要点耐心，做出来后闻着非常香，吃着更是一种享受，哈哈，喜欢的话，你也在家里自己试试吧!

际遇之神 奖励不小心在路边拣到一个信封, 发现里面原来有3ＤＢ

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沙发 2015-05-24

香香的

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