[版块公告] 家常红烧肉

阅读：2回复：1

楼主 2015-05-25

红烧肉是一道非常诱人的家常菜，有些人喜欢吃，但是又怕油腻、也怕胖。其实呢，偶尔吃一些是没关系的，特别是在这样寒冷的秋冬季节，红烧肉更是显得诱人极了。下面，就让小编来和大家分享家常红烧肉的做法吧!

　　家常红烧肉的做法
　　【食材】带皮五花肉
　　【调料】
　　八角、川椒、肉蔻、桂皮、香叶、姜汁、小葱、料酒、生抽、老抽、红糖、盐、食用油
　　【做法】
　　1、将带皮五花肉给洗净后，放入开水中汆水一会，然后捞出切成大小适中的块，然后再放到开水中汆水，捞出、沥干水分
　　2、锅中放少许的油，下红糖、老抽、生抽，用中小火熬制红糖起泡
　　3、放入葱段，倒入料酒、姜汁炒出香味

　　4、倒入五花肉，翻炒均匀，让每块肉都上色，继续煸炒，让五花肉的油煸出，然后把煸出的油倒出
　　5、加入适量的清水，将八角、川椒、肉桂、桂皮、香叶装入调料包中，放到锅里，撒上一点盐大火烧开，转小火焖1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠即可

　　肥而不腻，诱人至极的红烧肉最适合现在这个季节食用，它的家常做法，大家已经学会了吗?

本帖最近评分记录：共 1 条评分ＤＢ +14

梦想与life2015-05-25+14 ＤＢ: ☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆

倒序阅读只看楼主

- 回复
- 发消息
- 举报
- 使用道具
- 加好友
- 引用
- 收藏
梦想与life (元老)

沙发 2015-05-25

肥而不腻

点击查看更多