危险的美食
[table=100%,#ebf1dd,#c4bd97,11][tr][td][backcolor=#f79646][font=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]日前，美国纽约的一家咖啡店主布朗研制出一款名为“死亡之愿”(DeathWish)的咖啡并且已在网上发售。这款咖啡之所以被命名为“死亡之愿”，是由于其中的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。众所周知，人体摄入大剂量咖啡因会导致身体损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重。但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症等，严重者甚至会导致死亡。[/font][/backcolor][align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_4677435fc8d8987.jpg[/img][/size][/align]
因此这种“死亡之愿”咖啡的包装上附有每天最多喝两杯的警告，甚至印有骷髅头，却被网友疯狂追捧为“咖啡界黑暗料理”和“全球最提神咖啡”。 咖啡店主布朗研发这款咖啡的想法来自于，在他6年的咖啡馆生涯中，常被顾客抱怨咖啡不够提神。所以布朗通过研究发现，市面上大多咖啡的浓烈度与咖啡因含量并不成正比—顶级的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因，均少过浅烘焙咖啡(烘焙过程减少咖啡因含量)，这让他萌生了研发香浓且含有高咖啡因的黑咖啡的想法。这款“死亡之愿”咖啡豆通过采用特殊烘培方法，最大程度地保留了咖啡豆中的咖啡因。目前这款“死亡之愿”已在国外网上发售，每磅售价19.99美元(约合人民币124元)，买够25美元还包邮哟。 “无毒不美味”河豚 众所周知，河豚毒素威力无比，1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”，河豚肉鲜美无双，难以用言语形容，只能令人一试而后快。如此一来，河豚肉之鲜美便成了美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_4fdb7ff8bf3ce98.jpg[/img][/size][/align]河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。 “疯狂”的美国牛肉 如果过您品尝过美国牛肉的鲜嫩口感，或是敢于挑战半熟牛排的滴血鲜美，那也许您就能理解为何有这么多人愿意“舍命”去品尝各式美国牛肉的美味了。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_00f4f0f84797cf7.jpg[/img][/size][/align][align=center]至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”这样的描述显然令人胆战心惊。 容易“受伤”的生蚝(牡蛎) 牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，不同产区的生蚝都有不同的特点。但是这些生蚝的产地都有一个相同点——水质优秀，微生物丰富且无污染。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_5cd2403fc2898d1.jpg[/img][/size][/align] 如果你没有足够的资金去这些可信卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。无奈现今不少牡蛎养殖环境和海洋正在遭受污染，这样的话，不仅牡蛎自身很“受伤”，而且食客也很受伤。 “三高大户”鹅肝 它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝。法国人想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_fb74de1fbd624d1.jpg[/img][/size][/align][align=center][/align][align=center]鹅肝除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富，容易致使食客诱发“三高”病症，无益于身体。[/align][/align][/td][/tr][/table]
因此这种“死亡之愿”咖啡的包装上附有每天最多喝两杯的警告，甚至印有骷髅头，却被网友疯狂追捧为“咖啡界黑暗料理”和“全球最提神咖啡”。 咖啡店主布朗研发这款咖啡的想法来自于，在他6年的咖啡馆生涯中，常被顾客抱怨咖啡不够提神。所以布朗通过研究发现，市面上大多咖啡的浓烈度与咖啡因含量并不成正比—顶级的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因，均少过浅烘焙咖啡(烘焙过程减少咖啡因含量)，这让他萌生了研发香浓且含有高咖啡因的黑咖啡的想法。这款“死亡之愿”咖啡豆通过采用特殊烘培方法，最大程度地保留了咖啡豆中的咖啡因。目前这款“死亡之愿”已在国外网上发售，每磅售价19.99美元(约合人民币124元)，买够25美元还包邮哟。 “无毒不美味”河豚 众所周知，河豚毒素威力无比，1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”，河豚肉鲜美无双，难以用言语形容，只能令人一试而后快。如此一来，河豚肉之鲜美便成了美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_4fdb7ff8bf3ce98.jpg[/img][/size][/align]河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。 “疯狂”的美国牛肉 如果过您品尝过美国牛肉的鲜嫩口感，或是敢于挑战半熟牛排的滴血鲜美，那也许您就能理解为何有这么多人愿意“舍命”去品尝各式美国牛肉的美味了。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_00f4f0f84797cf7.jpg[/img][/size][/align][align=center]至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”这样的描述显然令人胆战心惊。 容易“受伤”的生蚝(牡蛎) 牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，不同产区的生蚝都有不同的特点。但是这些生蚝的产地都有一个相同点——水质优秀，微生物丰富且无污染。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_5cd2403fc2898d1.jpg[/img][/size][/align] 如果你没有足够的资金去这些可信卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。无奈现今不少牡蛎养殖环境和海洋正在遭受污染，这样的话，不仅牡蛎自身很“受伤”，而且食客也很受伤。 “三高大户”鹅肝 它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝。法国人想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。[align=center][size=2][img]http://hd.lanyin.net/11884/13/10/09/374_22483854_fb74de1fbd624d1.jpg[/img][/size][/align][align=center][/align][align=center]鹅肝除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富，容易致使食客诱发“三高”病症，无益于身体。[/align][/align][/td][/tr][/table]
