| 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增帜静纸”  【食材】 主料:金针菇250g,香菜1棵 辅料:捞汁80ml,大蒜2瓣,辣椒油适量,香油少许 【做法】 1.香菜洗净，切小段，金针菇去根撕开，大蒜切末 2.锅入清水，烧开下入金针菇焯烫半分钟，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水 3.放入大碗内，加入香菜，大蒜末，香油，辣椒油，捞汁，拌匀 4.装盘 【小贴士】 金针菇不要焯烫太久 |
[版块公告] 捞汁金针菇的做法
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