[版块公告] 西芹炒鲜贝的做法

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久笙 (元老)

楼主 2016-02-11

…猴岛论坛欢迎您…

西芹炒鲜贝

原料: 原料：
材料：芹菜3根，鲜贝12粒，辣椒1个调味料：盐1/2小匙，鸡精少许

制法: （1）芹菜去老茎后洗净切斜段，再入滚水中加少许盐汆烫一下；鲜贝去除韧带部分，入滚水中烫熟；辣椒切斜片备用。
（2）热油一大匙，放入辣椒、芹菜、鲜贝及调味料，以大火拌炒均匀，再加淀粉勾芡即可。

特点: 炒西芹时，将其斜切成段，可减少纤维的粗糙，较易入口；炒时如果汆烫过后再泡水，可保持翠绿。

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ⅩぃAva2016-02-11+15 ＤＢ: ≮感谢分享丶生活时尚板块欢迎你~≯

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ⅩぃAva (兵马大元帅)

沙发 2016-02-11

这个菜家里真的是常吃，清热的

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黎离 (督察)

板凳 2016-02-13

可保持翠绿。

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