[版块公告] 豆干凉拌菠菜加点花生碎更好吃

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过得不太好 (兵马大元帅)

楼主 2016-02-18

Sometimes it is better to be alone
Nobody can hurt you

　豆干凉拌菠菜是很多人爱吃的家常凉菜，菠菜能补充维生素B2和叶酸，而且含有丰富的维生素K和补血的铁质。豆干则能为身体补充优质的植物蛋白。

豆干凉拌菠菜加点花生碎更好吃

　　做豆干凉拌菠菜的时候，我最喜欢加点花生碎在里面，让健康的油脂也参与进来，同时又让这款凉拌菠菜更加好吃，营养和美味兼得有时就是这么简单。

原料：

菠菜300克，豆干80克，熟花生碎10克，盐1克，香油3克，糖2克。

准备工作：

　　1、豆干用沸水焯透后捞出放凉，切成细丝后再改刀成小丁，越小越好。

　　2、菠菜洗净后用沸水焯透（但不能焯过了），捞出菠菜用冷水泡凉后再挤干水，切碎。

做法步骤：

　　把处理好的菠菜和豆干放在小盆里，加盐、糖、香油和熟花生碎搅拌均匀就好了。

补充说明：

　　1、焯过的菠菜最好泡入冷开水中，如果用自来水浸泡，调味的时候最好加点蒜泥。

　　2、这里的花生碎可以换成腰果或其它的坚果果仁。

To her in the future.

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ⅩぃAva (兵马大元帅)

沙发 2016-02-18

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