马苏里拉奶酪烤香菇
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Sometimes it is better to be alone
Nobody ca[color=#ffffff]n hurt you[/color][/color][/size]
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马苏里拉奶酪烤香菇是最受欢迎的菜品，丰腴富美、香喷喷、热腾腾、又柔软、又筋斗、又绵厚，吃起来有肉的口感但却是绝美的素菜。
马苏里拉奶酪烤香菇，味道绝美的烤香菇做法
马苏里拉奶酪烤香菇是由网络版的蒜茸烤香菇改良而来，下面介绍马苏里拉奶酪烤香菇的做法步骤，教你怎么做出味道绝美的纯素烤香菇，很简单。
原料：
中等个头的新鲜香菇数朵，马苏里拉奶酪、盐各适量。
准备工作：
新鲜香菇清洗干净后剪去香菇柄，注意剪的时候要齐根剪掉，剪好以后沥干水分待用。
做法步骤：
1、用手指沾上少许细盐，在香菇的凹面里抹一圈，再用橄榄油或其他食用油抹一遍，最后洒少许西式香料“百里香”。
2、马苏里拉奶酪刨成丝，填满香菇的凹面，然后将香菇放在垫有锡箔纸的烤盘上。
3、烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱里，上下火180度烤12至15分钟，奶酪融化到微微起泡且表面略带金黄即可。
4、取出香菇趁热食用。
没有烤箱的朋友也可以用厚底的平底锅来做——
锅底先刷一层薄薄的油，将备好料的香菇放入，盖上锅盖用小火慢烤就行了。
补充说明：
1、如果用平底锅来做马苏里拉奶酪烤香菇，表面的马苏里拉奶酪丝要相应减量，因为平底锅没有上火，烤制时全靠锅底下面的加热，太多的奶酪融化时，下面的香菇便会失水太多，柔嫩的口感将大打折扣，所以切记不可太贪心。
2、香料也可以换成其它你喜欢的香料，比如迷迭香、莳萝叶或匹萨草等都可以。
3、如果单纯是想试试烤香菇的味道，或者家里没有马苏里拉奶酪，上面也可洒些切碎的蒜茸，这就成了“蒜茸烤香菇”。
4、无论用哪种方法做马苏里拉奶酪烤香菇，都会有一部分汤汁渗出，这是自鲜香菇里渗出的浓汁，是此菜的精华，在别人发现它的好味道之前赶快偷偷喝掉它吧！
5、剪下来的香菇柄收入冰箱保存，在炖汤、炖菜时放入，吃起来会很肉感。或者在做包子、饺子馅时打碎，放到肉馅儿里做调味料，试过一次，您就会知道它的好滋味。
多说两句：
做好的马苏里拉奶酪烤香菇要趁热食用，柔嫩多汁的香菇，上覆丰厚绵软、有丰富奶香味、有拉丝力的融化的奶酪，咬一口，奶酪的香与香菇的鲜完全融合在一起，滋味在舌尖层层晕染，唇齿留香之时幸福感油然而生。
此菜的馥郁口感与清爽芳冽的白葡萄酒最为相配，如果配上起泡酒，马苏里拉烤香菇口感更加细腻，层次更加丰富。
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[/align][size=2][/size][align=right]To her in the future.[/align][align=right]
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