| 喜欢绿豆糕，源于对绿豆的偏爱。绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。 这款绿豆糕含油脂少，糖也降到了最底量，所以它是一款营养、健康，可以放心吃的小点心。 绿豆糕的做法很简单，如果你是新手也没关系，只要用心看一下过程图即可！ 秋日的午后，做上几块绿豆糕，再沏上一杯淡淡的绿茶，浅尝绿茶的甘饴，欣赏糕点的古朴、本色与清新，定会带来一个舒心的周末！绿豆糕 原料：绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克  绿豆糕的做法 1、绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟； 2、出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来;  3、再用小勺或戴上食用手套碾碎； 4、将绿豆面过筛；  5、绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖； 6、倒入温开水把白糖化开，再滴上香油；  7、用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状； 8、戴上食用手套搓成细细的颗粒状；  9、将搓好的绿豆面过筛； 10、取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平；  11、倒扣在面板上轻轻用力压实； 12、将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。  美食小提示 1、糖是最低量，喜欢吃甜的可多加点；  2、一定要确保绿豆面的质量。 3、绿豆糕的做法有多种，可不拘一格。 美食城网站小提示 绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食，易伤元气，引起身体不适。 绿豆和百合能一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。 绿豆芽的营养价值 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 |
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