[版块公告] 鳕鱼炒蛋，双重滑嫩的简单美味

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过得不太好 (兵马大元帅)

楼主 2016-02-22

Sometimes it is better to be alone
Nobody can hurt you

这是一道具有双重滑嫩口感的简单美味。现将鳕鱼炒蛋的具体做法介绍如下，供大家参考。

　　原料：鳕鱼、葱、鸡蛋、家乐浓汤宝鸡汤、姜、生粉、盐各适量。

　　做法：鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油（不能太久，会影响嫩度）

　　再起油锅爆香姜末。1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。汤煮开之后将鱼蛋液倒入。鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。

To her in the future.

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ⅩぃAva2016-02-22+15 ＤＢ: ≮感谢分享丶生活时尚板块欢迎你~≯

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ⅩぃAva (兵马大元帅)

沙发 2016-02-22

鳕鱼的口感是比较嫩滑的

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