[版块公告] 东北素炒三丝的家常做法

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过得不太好 (兵马大元帅)

楼主 2016-03-13

Sometimes it is better to be alone
Nobody can hurt you

　素炒三丝在东北很家常但很有名气，算是东北家常菜中的著名素菜了，好吃又经济实惠，一大盘素炒三丝的成本最多两元钱，更重要是东北素炒三丝男女老少都爱吃。

　　下面介绍家常版的东北素炒三丝做法，教你怎么用最家常的方法做好吃的素炒三丝。

　　原料：东北干豆腐、绿豆芽、韭菜各适量。

　　调味料：葱丝、姜丝、蒜瓣、鸡精、香醋、盐各适量。

　　准备工作：干豆腐切成均匀细丝后用开水焯熟，绿豆芽也下入开水里焯一下，韭菜择洗干净后切成小段，蒜瓣拍碎。

东北素炒三丝的家常做法，很家常的东北名素菜

　　做法步骤：

　　1、炒勺里倒入少许油用大火烧热，下入葱丝、姜丝和蒜瓣碎炝出香味。

　　2、香味出来后马上倒入干豆腐丝、绿豆芽和韭菜，翻炒几下。

　　3、随即下入盐、鸡精和少量香醋，炒至韭菜断生后马上出锅。

　　注意：这里的干豆腐不能用普通的豆腐皮代替哦，东北干豆腐和豆腐皮是两种不同的东西，你非要换成豆腐皮也是可以的，但绝对不是正宗的东北素炒三丝。

　　东北素炒三丝的家常做法就介绍完了，你感觉这道菜是不是很简单呢，趁着此时的春韭正是鲜嫩，赶快做一盘素炒三丝来尝尝吧。

To her in the future.

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ⅩぃAva (兵马大元帅)

沙发 2016-03-13

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