[版块公告] 辣椒炒苦瓜的简单做法

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过得不太好 (兵马大元帅)

楼主 2016-03-15

Sometimes it is better to be alone
Nobody can hurt you

　　辣椒炒苦瓜是我最爱吃的夏季减肥菜，既能减肥排毒又能清热解暑，辣椒富含维生素C而且还有助于减肥，与减肥效果显著的苦瓜搭配对减肥更有帮助。

　　辣椒炒苦瓜的做法多种多样，但我家的辣椒炒苦瓜做法极为简单，供喜欢吃苦瓜的朋友作为参考吧。

　　原料：苦瓜、红辣椒、花椒油、盐各适量。

　　准备工作：苦瓜剖开去瓤后切成片，红辣椒切斜段。

辣椒炒苦瓜的简单做法，我最爱吃的夏季减肥菜

　　做法步骤：

　　1、起炒锅倒点大火烧热，保持大火下入苦瓜爆炒。

　　2、倒入红辣椒段并加盐调味，炒至辣椒断生后关火熟，淋入适量花椒油翻匀即可，出锅。

　　操作要点：切好的苦瓜不要用清水浸泡或焯水，更不要搓盐，这样才能保持它的脆还有它的苦。

　　多说两句：

　　很多人吃苦瓜喜欢用清水浸泡或者焯水，原因就是很讨厌苦瓜的那种苦味。其实这样吃苦瓜是极为可笑的，因为苦瓜离开了苦味就毫无是处，我们之所以要吃苦瓜，并不是因为苦瓜很好吃，而是看中了苦瓜具有的保健功效。

　　而苦瓜的保健功效来源于其中的苦味物质，经过浸泡和焯水处理后，苦瓜的苦味物质损失惨重，这样的苦瓜吃起来苦味会淡很多。但是，苦瓜没有苦味了我们还吃它做什么呢。

To her in the future.

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ⅩぃAva2016-03-15+15 ＤＢ: ≮感谢分享丶生活时尚板块欢迎你~≯

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过得不太好 (兵马大元帅)

沙发 2016-03-15

不爱吃苦瓜

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霜寒秋雨 (大将)

板凳 2016-03-15

单炒苦瓜真不觉得怎么样

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ⅩぃAva (兵马大元帅)

地板 2016-03-15

真的道道是苦瓜啊，我无语。。

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