[版块公告] 凉拌萝卜鸡丝

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楼主 2016-04-10

凉拌萝卜鸡丝

　　最近家里乔迁新居，置办酒宴自然是少不了的，一顿成功的家宴没有几道过硬的下酒菜更是不行的。凉拌萝卜鸡丝就是一道色、香、味俱全的下酒菜，爽滑的口感、鲜美的滋味，让人吃上一口就难以忘怀。

凉拌萝卜鸡丝

　　食材：
　　鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末、生抽、香油、香菜段、花椒
　　做法：

　　1、2准备食材。
　　3、锅内注水，放入花椒粒和姜丝。
　　4、水烧开后将鸡胸肉放入，调入料酒和盐，煮至鸡胸肉熟后捞出。
　　5、红皮萝卜切成细丝。
　　6、干辣椒切断。

　　7、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝。
　　8、将萝卜丝和蒜蓉放入鸡肉丝里的碗里，加入生抽，少许香油。
　　9、锅中注油，放入辣椒段爆香。
　　10、将爆好的辣椒油倒入鸡丝碗中
　　11、搅拌均匀。
　　12、最后加入香菜段即可食用。

　　小贴士：
　　可以加点芝麻，会更香哦，因为家里没有了，所以没加。