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最常见的毛色叫做Sable，也叫做“标准色”。Albino，也叫“白子”，微黄的白色皮毛外加红色的眼睛，也是很常见的。
貂貂毛色的特征有很多种，这也是决定他们品种的唯一标准。“标准色”也叫蒙眼貂，脸是白色的，眼睛上带着佐罗面具一样的小眼罩（这个“眼罩”在夏天的时候会变得更加明显），四肢和尾巴上的毛则更深。那些在标准色基础上有着白爪子尖和白色兜兜嘴的叫做Mitt，也叫做“手套貂”。
Blaze，也叫做“火焰”，特征是有一道白色条纹从耳朵中间一直延伸到鼻子上方。多数（不是所有的）“火焰”－这到白色条纹由于Waardenburg syndrome（瓦尔敦堡综合症，正中眼角外侧移位局部白化病）引起，这一疾病最典型的症状就是－“耳聋”。同样原因，Panda，也叫做“熊猫”－由于基因突变导致这道白色条纹面积扩大使整个头部都变成白色－基本上都是聋子。耳朵失聪的貂貂会导致潜在的行为及训练方面的问题。
特殊毛色的貂貂包括Panda（熊猫）、Salt-and-Pepper（银狐貂，由于色素的减少导致颜色变潜）、Cinnamons（橘黄毛色，也叫做东方色）以及黑眼睛的白色雪貂。还有非常稀少且价格昂贵的瑞典安格鲁长毛貂。由于缺乏基因的多样性，特殊毛色的貂貂存在更多的潜在健康问题。
耳聋以及其他由基因导致的健康问题可以经由负责任的繁殖行为来减少，但不幸的是，由于人们对特殊毛色的喜好以及利益驱使，不是所有的繁殖者都为貂貂的健康着想。
如果你的出发点是想挑选一只健康的貂貂，那么特殊毛色就不是你的第一选择。基因多样性最好的，同样也是最健康的品种是Sable“标准色、蒙眼貂”，接下来是Albino“白子”。但总的来说，同样是标准色，Mitt“手套貂”总比Panda“熊猫”来的健康。
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