外形
一只纯种成年藏獒重50公斤以上，长约1米，肩高0.6米以上，强劲凶猛，肌肉发达，极少垂肉，呈躬型，覆盖直立的鬃毛。即使休憩，其形凶相，常人绝不敢靠近。藏獒力大如虎（夸张），凶狠善斗，因此伤人记录也是很多的，使之赢得神犬美誉。
毛色：
1、黑色全身纯黑无杂毛，脖下、前胸处可有少许白斑
2、棕红：毛呈牛毛红或枣红色，部分毛尖有轻微泛黑
3、铁包金：黑背黄腿，两眼上方有两点铜钱般黄斑点（或黑背红腿，两眼上方有两藏獒点棕红色麻线般圆点）。
4、纯白：全身雪白，又称雪獒。
5、黄獒：（又称为红獒）毛色有草黄色、棕黄色、金黄色以及杏黄色
6、灰色。
眼部：眼球为黄褐色，主要为三角形眼型，也有部分眼球上部隐藏在上眼皮下，下部眼球的红肉眼底暴露出来称为吊眼。
耳部：呈三角形，自然下垂，耳朵较大，紧贴在面部靠前。
嘴部：
平嘴：就是上嘴皮末吊于下嘴垂下的属于平嘴。
吊嘴：合嘴时上嘴皮下吊于嘴下方5公分左右，下嘴皮中后部打折下垂。
包嘴：合嘴时上下如包裹状。背部：胸要宽，腰要长而宽。
牙齿：藏獒牙齿为食肉性动物牙，咬合力达186.3磅，相当于人类咬合力的2倍多。
身体躯干
躯体前部：双肩平落，骨干肌肉发达。前腿直而粗壮，直立时轻度朝内倾斜。
躯干：粗壮，背部挺直、宽阔，肌肉发达，整体稍略下蹲。胸部下垂并低于上肘部，躯干长度略大于高度。
背部：胸要宽，腰要长而宽。
爪：脚盘较大，对称，脚趾间有毛，从爪的上部至犬腿后上部长有腓毛，爪如虎爪紧包。
尾部：中长，长度不能超过踝关节，和背部呈一条线，自然卷起，俗称“菊花尾”，可分为斜菊和平菊。
斜菊：尾毛长，卷起紧，斜卷于犬藏獒背上。
平菊：尾毛长，尾根紧卷，平卷放在后背上方，看似大菊花。
镰刀型：犬尾虽挑起但不能卷紧，似弯刀状；有些挑起直立成一柱朝天式。
肩高：公犬肩高不低于66厘米，母犬肩高于62厘米，各方面都符合藏獒要求为标准西藏獒；各方面都符合藏獒要求为纯种獒。
皮毛
毛发厚（密）而长，冬季比夏季更浓密，分底绒和针毛两层，公犬比母犬的毛发要长，颈部和肩部（及背部）有更长更粗的毛。前后小腿后部有较长的毛发。
