[星语心愿] 秋季养生佳肴：秋梨膏

秋梨膏最早是宫廷里的专用药品，后来经过御医传出了民间，也成为了普通市民用于防治秋季干燥的必备之物。秋梨膏有止咳、祛痰、生津、润肺之功效。深秋时节，呼吸系统疾病也多发，很多人喜欢买一些秋梨膏来吃，其实自己在家也可以制作秋梨膏，而且功效很好，下面就一起DIY吧。




主料：雪梨3个  百合(干)50克
辅料：枣(干，大)40克  茯苓10克  罗汉果半个  川贝粉10克
调料：冰糖75克  姜5克  蜂蜜100克

秋梨膏的做法
1.百合用清水浸泡片刻后洗净
2.老姜切片，红枣洗净切开去核，罗汉果剥小块
3.雪梨洗净削去外皮，切成小块，放入食物搅拌机
4.搅拌成梨蓉汁，倒入锅中
5.加入百合、红枣、茯苓、川贝粉、罗汉果、姜片和冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火煮约40分钟
6.将锅中的梨蓉汁连同渣一起用滤网或纱布滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣，将滤出的梨汁倒入锅中
7.用小火煮约20分钟，边煮边搅拌，煮至梨汁黏稠后即可熄火
8.待梨汁微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成秋梨膏，装入干净无油的密封容器中，放入冰箱保存，随取随喝，吃的时候，舀出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀后即可饮用