草莓生吃保住维生素Ｃ不流失
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[/align][align=center][b][size=6][color=#ffffff][font=impact]养 生 堂[/font][/color][/size][/b][/align][align=right][b][size=4][color=#ffffff][font=impact]------节嗜欲者 治身之本 [/font][/color][/size][/b][/align][/td][/tr][/table][table=100%,#fdeada,#e36c09,1][tr][td]
[align=center][img]http://hd.lanyin.net/11884/photo/Mon/2016/09/176031_516014741788669e565c36f088a9a.png[/img][/align][align=center]
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[/size][color=#333333] 草莓颜色红润，外型心状，清甜可口，誓静帚受喜爱的水果，也是营养十分丰富的食物。草莓对健康的促进作用，起码有如下7点。[/color]
[color=#333333] (1)抗氧化：维生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的维生素C含量极高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，而且高于大多数的柑橘。每天吃半斤草莓即能达到维生素C全天的需要量。[/color]
[color=#333333] (2)补铁：草莓中的钙、磷、铁、钾和维生素A、B等都十分丰富。其中较为突出的是补铁作用，每100克中含有2克左右的铁，500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半。通常植物性铁不易被人体吸收，而草莓中因为含有丰富的维生素C和有机酸，这两种物质有很好的促进植物性铁吸收的作用，因而，草莓是植物性食物中少有的补铁佳品。中医认为草莓具有滋阴养血之功效，建议女性和贫血人士可以经常适量食用。[/color]
[color=#333333] (3)生津养胃：草莓含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸等。我们都有这样的体会，酸味能使口水增多，口水是可以帮助消化食物的。而这些有机酸还可刺激胃液分泌，有调和脾胃、生津助消化之功效。[/color]
[color=#333333] (4)抗癌：美国俄亥俄州医学院证实，草莓中含有一种叫做“鞣花酸”的成分，鞣花酸对致癌物多环芳香烃、亚硝胺、黄曲霉素和芳香胺等，均具有高度的抑制效果，可以降低致癌物质对人体的伤害。[/color]
[color=#333333] (5)减肥：草莓是能量很低的水果，其水分达到90%以上。草莓中富含的果胶有利于脂肪代谢，有助于减肥。[/color]
[color=#333333] (6)降压：草莓中钾含量也很高，吃一斤草莓即能满足成人每天钾需要量的1/3。而钾有降低血压的作用，因此，草莓是高血压患者适宜选择的水果。[/color]
[color=#333333] (7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-单葡萄苷等黄酮类化合物，这些物质有抗氧化、延缓衰老的功效，也是草莓呈现鲜红颜色的来源。[/color]
[color=#333333] 草莓最好生食，因为新鲜的草莓中维生素C保留完好，不仅抗氧化性强，也有利于铁的吸收。如果把新鲜的草莓切成花生粒大的果粒，加入酸奶，制成“草莓果粒酸奶”，可以做早点，也可以做夜宵，在天气日渐炎热的季节，是老少皆宜的高营养“零食”。[/color]
[color=#333333] 另外，草莓与酸奶同食，除了补充优质蛋白之外，还摄入了多种人体必需的营养素，最为突出的是补充了维生素A和有利于人体吸收的钙。目前我国居民钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足的情况较为普遍，草莓与酸奶同食是一个科学的搭配，可以更为均衡地补充这几种营养素。[/color]
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