[吃喝玩乐] 古代皇帝爱吃的菜丨#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#多口味雪媚娘
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“ 大学期间最爱的甜点,对它有着不可忘却的浓浓的情怀。雪媚娘的皮软糯香甜,柔软细腻,奶油入口即化,吃过都会爱上它!做了三种味道:奥利奥+奶油,芒果+奶油+橙香戚风蛋糕,榴莲+奶油。三种口味都非常好吃! ”
1 将60克糯米粉放入无油无水的锅里炒熟,炒至颜色微黄即可。
2 糖用热水化开后拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米淀粉中,搅匀。
3 搅匀后过筛,放入锅里蒸20-30分钟至熟。
4 将室温软化的黄油加入蒸好的面团中拌匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。
5 淡奶油+糖粉打发。
6 榴莲准备好,去核切小块。
7 奥利奥饼干磨碎,芒果和戚风蛋糕切小块。
8 戴上防油手套,这样面团才不会粘手,把冷却的面团分成30克一个。
9 用擀面杖擀成薄片。
挤入适量奶油,放一小块榴莲。
最后再挤点奶油。
包起来,收口捏紧,放入冰箱冷藏4小时以上。
成品。
榴莲雪媚娘。
戚风蛋糕+奶油雪媚娘。
芒果+橙香戚风+奶油雪媚娘。
奥利奥+奶油雪媚娘。(来源:美食天下 作者:yanx520
- 辰默。2017-11-22+12 DB
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